Néts, fill i avi Quico.
Tres generacions dedicades a treballar i estimar la terra.
Els bons productes s’han de deixar reposar, igual que feia l’avi Quico quan descansava sota el cep després d’una llarga jornada a la vinya.
Qui som
Som la família Torné Queraltó. Néts, fill i avi Quico.
Tres generacions dedicades a estimar i treballar la terra.
Cultivant raïm des del 1890, quan el besavi Quico va comprar la primera vinya. Des d’aleshores, la passió per la terra s’ha transmès de generació en generació.
Jo, la Gemma, néta de l’avi Quico, vull donar valor i visibilitat a la dedicació i producte de la família i de les terres que avui en dia treballen el meu pare i el meu germà, també “Quicos”.
El nostre cava
Un cava fresc, elegant i equilibrat, amb bombolla fina i persistent.
Característiques
Brut Nature
Reserva
Xarel·lo i Macabeu
Ecològic
Sense licor d’expedició
9 mesos de criança mínima en botella
Mètode tradicional
Procés d’elaboració
El nostre cava es produeix seguint el mètode tradicional, amb una segona fermentació en ampolla i una criança lenta que li atorga una bombolla fina i un sabor equilibrat.
Fermentació
Verema
Embotellat
Criança
La nostra filosofia
Agricultura amb certificació ecològica
El Sr. Quico neix amb l'objectiu d'oferir un cava elaborat amb passió i respecte per la terra.
Creiem en la viticultura ecològica i en els processos tradicionals que garanteixen un producte únic i autèntic.
31 hectàrees de vinyes situades al cor del Penedès.
Cultivades sense pesticides ni herbicides, respectant la biodiversitat i la fertilitat natural del sòl.
El resultat és un raïm de qualitat excepcional per a un cava autènticament ecològic.
Les nostres vinyes
Varietats cultivades:
• Macabeu
• Xarel·lo
• Parellada
• Chardonnay
• Malvasia de Sitges
• Pinot Noir
• Moscatell
• Garnatxa Negra
Així era l’avi Quico. Així és El Sr. Quico.
El Sr. Quico és un cava fresc, elegant i equilibrat, amb la joventut de la marca però amb l’experiència i tradició del Sr. Quico, amb més de 100 anys d’història entre les vinyes del Penedès.
És vital, enèrgic, auster, discret i atrevit, amb personalitat i presència, sentint-ne l’essència a qualsevol taula o gresca on es trobi. Alegria i xerinola, no li agrada ser el centre d’atenció però no passa desapercebut i és difícil d’oblidar. Sociable i amb sentit de comunitat.